传炉烤鱼加盟电话
- 所在地区：贵州-贵阳市
- 加盟区域：福建、重庆、四川
- 公司名称：七星关区小吉场镇乡村烤鱼
- 传炉烤鱼加盟联系方式
- 加盟电话： 153***70357
- 邮箱地址 ： 153***70357@163.com
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 餐饮
- 总部地址 ： 贵州省毕节市七星关区小吉场镇吉丰村崩土坎组45号
传炉烤鱼加盟品牌介绍
烤鱼发源于重庆万州，在各地流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，演变成了一种口味奇绝、营养丰富的风味小吃，受到很多食客的喜爱。
现今有各种烤鱼方式，包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。
流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲 土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。了解更多》》》
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